Если вы хотите удалить пункт Поиск (Найти) из меню кнопки Пуск, то откройте раздел HKCU\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Policies\Explоrer и создайте параметр NoFind типа DWORD со значением, равным 1.
После перезагрузки пункт Поиск исчезнет из меню кнопки Пуск, а также исчезнет команда Найти из контекстного меню кнопки Пуск при нажатии на нее правой кнопкой. Также не будет работать клавиша F3, используемая для поиска. Кроме того, в Проводнике не будет работать кнопка Поиск (хотя сама кнопка будет на месте)
Удаление параметра или установка в 0 возвращает пункт в меню