Чтобы скрыть вкладку Смена паролей в апплете Пароли, создайте в разделе HKLM\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Policies\System ключ NoPwdPage типа DWORD и установите его равным 1. Эта вкладка убирается из приложения "Пароли", и пароли Windows не могут быть изменены через это приложение "Панели управления".