В апплете Панели управления Дата и время на вкладке Дата и время вы можете видеть строку Московское время (зима) (или что-то в этом роде). Можно поменять эту строчку. В разделе реестра HKLM\SYSTEM\CurrentControlSet\Control\TimeZoneInformation меняем строковые параметры DaylightName и StandardName на свои, например, Время собирать камни